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Griechische Joghurtbrötchen

Griechische Joghurtbrötchen in 30 Minuten zaubern

Kreiere in nur 30 Minuten köstliche, luftige Griechische Joghurtbrötchen ganz ohne Hefe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: Griechisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse griechischer Joghurt Kann durch Kokosjoghurt ersetzt werden für milchfrei.
  • 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl Alternativ: glutenfreie Mehlmischung mit 1 ½ TL Backpulver pro Tasse.
  • 1 stück geschlagenes Ei Optional; kann durch 3 EL Aquafaba oder 1/4 Tasse Apfelsoße ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Falls nötig, lassen Sie den griechischen Joghurt kurz abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie 1 Tasse griechischen Joghurt mit 1 Tasse selbstaufgehendem Mehl.
  4. Streuen Sie etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und geben Sie den Teig darauf. Kneten Sie den Teig für etwa 30 Sekunden von Hand.
  5. Teilen Sie den Teig in 6 gleich große Stücke und formen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
  6. Lassen Sie die geformten Brötchen für 15 Minuten auf dem Blech ruhen.
  7. Falls gewünscht, können Sie die Oberseiten der Brötchen mit einem geschlagenen Ei bestreichen.
  8. Backen Sie die Brötchen für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  9. Lassen Sie die frisch gebackenen Brötchen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 2IUCalcium: 5mgIron: 4mg

Notes

Diese Brötchen sind vielseitig und anpassbar, ideal für verschiedene diätetische Bedürfnisse.

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