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griechische Garnelen

Griechische Garnelen mit Orzo in 30 Minuten

Dieses Rezept für griechische Garnelen kombiniert saftige Garnelen mit Orzo und Feta in nur 30 Minuten und ist perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1.5 lb rohe Garnelen groß, geschält und entdarmt
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra nativ
Für das Orzo
  • 1.5 Tassen Orzo oder Langkornreis für glutenfrei
  • 3 Tassen Hühnchen-/Gemüsebrühe Wasser kann verwendet werden
Für die Gemüse
  • 8 oz Kirschtomaten halbiert
  • 0.33 Tasse getrocknete Tomaten gehackt
  • 0.33 Tasse Kalamata-Oliven in Scheiben
  • 0.25 Tasse grüne Oliven in Scheiben
  • 6 oz Feta-Käse zerbröselt
Für die Würze
  • 3 Esslöffel Zitronen-/Limettensaft frisch gepresst
  • 0.5 Teelöffel geräuchertes Paprika
  • 0.5 Teelöffel Chilipulver nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 0.25 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 0.25 Tasse frischer Basilikum gehackt
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Garnelen marinieren: In einer Schüssel die rohen Garnelen mit geräuchertem Paprika, Chilipulver, italienischer Gewürzmischung, roten Pfefferflocken und Salz vermengen.
  2. Garnelen braten: Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und koche die Garnelen für 3-4 Minuten.
  3. Orzo kochen: Das restliche Olivenöl hinzufügen, das Orzo und die Brühe einrühren und etwa 10 Minuten köcheln.
  4. Gemüse hinzufügen: Kirschtomaten, getrocknete Tomaten und Oliven dazugeben, dann Feta und Zitronensaft hinzufügen.
  5. Mischen und erhitzen: Alles gründlich umrühren, einige Minuten erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Gericht vollenden und servieren: Gebratene Garnelen zurück in die Pfanne geben, umrühren und garniert servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nur bis zur perfekten rosa Farbe zu garen, um eine gummiartige Textur zu vermeiden.

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