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Gochujang Pasta

Gochujang Pasta für ein würziges Dinner Erlebnis

Entdecke die köstliche Gochujang Pasta mit feuriger Würze und Cremigkeit in weniger als 15 Minuten. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch, Koreanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli Corti Bucati Pasta oder andere Pastasorten
Für die Sauce
  • 3 EL Gochujang glutenfreie Variante wählen
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 4 EL Gesalzene Butter
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 120 g Geriebener Parmesan oder Cheddar Käse oder vegane Alternative
  • 120 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfreie Option
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer, optional nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Gehackte Petersilie, optional zum Garnieren

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge optional Salz hinzu und koche die Pasta gemäß Anleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, füge gesalzene Butter und Olivenöl hinzu, schmelze die Butter und brate den gehackten Knoblauch für 30–60 Sekunden an.
  3. Füge Gochujang, Schlagsahne und geriebenen Käse in die Pfanne und koche die Mischung für 1–2 Minuten, bis sie eindickt.
  4. Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische sie gut mit der Sauce. Koche für eine weitere Minute.
  5. Verteile die Pasta auf Tellern, garniere nach Belieben mit Petersilie und schwarzem Pfeffer und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen und die Pasta nur bis al dente zu kochen, um die beste Konsistenz zu erreichen.

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