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Gilmore Girls Kaffee Kuchen

Gilmore Girls Kaffee Kuchen für gemütliche Stunden

Köstliche Gilmore Girls Kaffee Kuchen Cookies mit buttriger Textur und knusprigem Zimtstreusel-Topping – perfekt für jedes Kaffeekränzchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 50 ml Öl Pflanzenöl oder Kokosnussöl möglich
  • 150 g Brauner Zucker helle oder dunkle Variante
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für Veganer
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt
  • 200 g Allzweckmehl Vollkornmehl für nussigen Geschmack möglich
  • 1 TL Zimt oder Muskatnuss für Variation
  • 1 Prise Salz weniger bei gesalzener Butter
Für die Streusel
  • 50 g Butter ungesalzen
  • 75 g Brauner Zucker helle oder dunkle Variante
  • 75 g Mehl gegebenenfalls anpassen
  • 1 TL Zimt andere Gewürze möglich
  • 1 Prise Salz eine Prise für mehr Geschmack
Für den Zuckerguss
  • 100 g Puderzucker Kokoszucker als Alternative
  • 2 EL Milch Pflanzliche Milch für vegane Option möglich

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Löffel

Method
 

Schritte zum Backen
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Öl und braunen Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Zimt und Salz nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Streusel kombinieren.
  6. Portionen des Teigs zu Kugeln formen und auf das Backblech setzen.
  7. Die Vertiefungen in den Teigkugeln mit der Streusel-Mischung füllen.
  8. Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt für den Zuckerguss vermischen.
  10. Zuckerguss gleichmäßig über die abgekühlten Cookies träufeln.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 130kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 40mgSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 10mg

Notes

Diese Cookies sind ideal für gemütliche Nachmittage und als Begleiter zu Kaffee oder Tee.

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