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Gewürzter Orangenmarmelade

Gewürzter Orangenmarmelade für dein Frühstücksglück

Genieße den winterlichen Geschmack von Gewürzter Orangenmarmelade, einfach zubereitet und perfekt für dein Frühstück.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 1.5 kg Orangen Frisches Obst, jede Sorte ist möglich.
  • 300 g Zucker Menge je nach Fruchtsüße anpassen.
  • 2 Stangen Zimt Fügt Wärme und Tiefe hinzu.
  • 1-2 Stücke Sternanis Optionale Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • 1-2 Stücke Gewürznelken Vermeide zu viele Gewürznelken.
Toppings und Verwendung
  • Frische Brötchen Leckerer Aufstrich für dein Frühstück.
  • Käseplatte Ideale Ergänzung zu herzhaften Käsesorten.
  • Glasur für Fleisch Süße Glasur für geröstetes Fleisch.

Equipment

  • Kochtopf
  • Mixer
  • Einmachgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle 1,5 kg frische Orangen und entferne die weiße innere Schale. Schneide die Orangen in kleine Stücke.
  2. Püriere die Orangenstücke in einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Gib die Orangenmasse in einen Kochtopf und füge Zucker, Zimtstangen, Sternanis und Gewürznelken hinzu. Erhitze unter ständigem Rühren.
  4. Koche die Mischung bei reduzierter Hitze für 20-30 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz.
  5. Entferne die Gewürze und fülle die Marmelade in sterilisierte Gläser. Lass 0,5 cm Platz.
  6. Stelle die Gläser für 10 Minuten in einen Wasserbad und lass sie dann abkühlen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gSodium: 5mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 40mgCalcium: 1mg

Notes

Achte darauf, die Gläser steril zu halten und luftdicht zu verschließen.

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