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Banane Avocado Pfannkuchen

Gesunde Banane Avocado Pfannkuchen für Kinder

Gesunde Banane Avocado Pfannkuchen sind perfekt für Kinder. Diese leckeren und nahrhaften Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und ideal für beschäftigte Eltern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Banane sehr reif
  • 1 Avocado
  • 1 Ei oder 1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser als vegane Alternative
  • 200 ml Milch jede Art von Milch
  • 150 g Selbsttreibendes Mehl oder 150 g Allzweckmehl + 1,5 TL Backpulver
  • 100 g Blaubeeren optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Gabel
  • Kelle

Method
 

Zubereitung
  1. Bananen und Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die zerdrückte Banane und Avocado mit Ei, Milch und selbsttreibendem Mehl vermengen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und leicht einfetten.
  4. Teigportionen in die heiße Pfanne geben und backen, bis Blasen an der Oberfläche entstehen. Dann umdrehen und fertig backen.
  5. Die Pfannkuchen anrichten und servieren. Optional mit frischen Früchten oder Honig garnieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 90kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Kann in Streifen geschnitten werden, um das Essen für kleine Kinder zu erleichtern. Die Pfannkuchen lassen sich gut einfrieren und halten bis zu 3 Monate.

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