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Geröstete Süßkartoffeln

Geröstete Süßkartoffeln mit Honig im Ofen

Geröstete Süßkartoffeln kombinieren süßen Geschmack mit herzhaften Noten in einem einfachen Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück mittelgroße Süßkartoffeln Verwende für den besten Geschmack.
  • 3 EL Olivenöl (extra vergine) Hilft beim Rösten.
  • 2 EL Butter (ungesalzen) Verleiht Reichtum.
Für die Honig-Zitronen-Glasur
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Zesten) Bringt Frische ins Gericht.
  • 2 EL Honig Karamellisiert beim Rösten.
  • 1 TL Salz Verwende Meersalz.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige, bite-size Stücke und würze sie mit Meersalz.
  3. Schmelze die Butter mit dem Olivenöl und füge Zitronensaft, Zesten und Honig hinzu, lasse alles köcheln.
  4. Gieße die Honig-Zitronen-Butter über die Süßkartoffeln und mische gut.
  5. Verteile die Süßkartoffeln auf dem Backblech und röste sie 25-30 Minuten lang.
  6. Lass die Süßkartoffeln abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 18000IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die richtige Wahl von mittelgroßen Süßkartoffeln und gleichmäßige Stücke gewährleisten perfektes Rösten.

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