Geniale Knoblauchbrötchen für jeden Anlass

Diese Knoblauchbrötchen sind schnell zubereitet und ein wahrer Genuss für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Gehzeit 30

Total Time 1 15

Servings: 12 Brötchen

Course: Appetizers

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

120 ml warme Milch Verwende Vollmilch für reichhaltigen Geschmack.
2.5 TL aktive Trockenhefe Achte auf Frische.
1 TL Honig Kann durch Zucker ersetzt werden.
230 g Allzweckmehl Für Struktur und Biss.
50 g Brotmehl Verstärkt die Teigfestigkeit.
1.5 TL Salz
1 EL Kristallzucker Für besseres Aroma.
35 g weiche, ungesalzene Butter Auf Raumtemperatur bringen.

Für die Füllung

200 g Mozzarella Käse Hauptfüllung.
45 g Parmesan Käse Optional.
frische Petersilie Zum Garnieren, optional.
3-4 Köpfe Knoblauch Zum Rösten.

Equipment

große Schüssel
Ramekin
Küchenmaschine
Backform
Mikrowelle
Ofen

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 150°C vor. Röste den Knoblauch für 1 Stunde und 45 Minuten.
Vermische warme Milch, aktive Trockenhefe und Honig in einer Schüssel. Lass es 10-15 Minuten stehen.
Füge Eier, Allzweckmehl, Brotmehl, Salz und Zucker hinzu. Knete den Teig für 15 Minuten.
Rolle den Teig aus, bestreiche ihn mit Knoblauchbutter und streue Käse darüber. Rolle ihn auf.
Lass die geformten Brötchen 30 Minuten gehen.
Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Brötchen für 25-30 Minuten.
Lass die Brötchen abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Knoblauchbrötchen können gut im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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