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Gegrillte Knoblauch- und Kräuter-Shrimps für Genusssüchtige

Dieses Rezept für Gegrillte Knoblauch- und Kräuter-Shrimps ist einfach und garantiert ein Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Shrimps
  • 500 g Garnelen Frisch oder gut aufgetaut
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zitrone Frisch gepresster Saft
  • 3-4 Zehen Knoblauch Frisch
Für die Kräutermischung
  • 1 Tasse Petersilie Frisch gehackt
  • 0.5 Tasse Basilikum Frisch
  • 1 Esslöffel Thymian Frisch
Optionales Topping
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken Für eine pikante Note
  • 50 g Geriebener Parmesan

Equipment

  • Grill
  • Grillplatte oder Grillkorb

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Kräuter in einer Schüssel vermischen: Petersilie, Basilikum und Thymian.
  3. Grill auf mittlere bis hohe Hitze (200–230°C) vorheizen und Grillplatte vorbereiten.
  4. Garnelen auf die Grillplatte legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa sind.
  5. Garnelen mit der Kräutermischung bestreuen und nach Belieben mit Chili-Flocken verfeinern.
  6. Garnelen anrichten und nach Wunsch mit geriebenem Parmesan und Zitronenscheibe servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Garnelen nicht länger als 15 Minuten marinieren, um die zarte Textur zu bewahren. Frische Kräuter verwenden für besten Geschmack.

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