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Gebackener Lachs Sushi

Gebackener Lachs Sushi in Minuten Zubereiten

Gebackener Lachs Sushi ist eine schnelle und einfache Art, Sushi in mundgerechten Häppchen zu genießen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Lachs-Zutaten
  • 250 g Lachs Kann durch Garnelen oder Krabben ersetzt werden.
  • 2 EL leichte Sojasauce Natriumarme Sojasauce für gesündere Option verwenden.
  • 2 EL Kewpie Mayo Normale Mayo kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Sriracha Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Sesamöl Olivenöl als Alternative verwenden.
Reis-Zutaten
  • 200 g Sushi Reis Rundkornreis für optimale Klebrigkeit verwenden.
  • 3 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 TL Zucker Honig kann auch verwendet werden.
Hülle-Zutaten
  • 4 Blätter Nori-Blätter Für glutenfreie Variante weglassen.
Garnierung
  • 1 EL Furikake Oder Sesamsamen verwenden.
  • Stück Frühlingszwiebel Optional.

Equipment

  • Muffinform
  • Mikrowelle
  • Reiskocher

Method
 

Zubereitung
  1. Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abkühlen lassen.
  2. Reisessig und Zucker in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mischen und kurz erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Über den abgekühlten Sushi-Reis gießen und gut umrühren.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  4. Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Sojasauce, Kewpie Mayo, Sriracha und Sesamöl vermischen.
  5. Nori-Blätter in quadratische Stücke schneiden, die groß genug sind, um die Muffinform auszukleiden.
  6. Muffinform leicht fetten und Nori-Stücke in jede Mulde legen.
  7. Jede Nori-Tasse mit dem gekochten Sushi-Reis füllen und gleichmäßig andrücken.
  8. Lachs-Mischung gleichmäßig auf dem Sushi-Reis verteilen.
  9. Sushi-Cups 15 Minuten backen, bis der Lachs gar und die Oberseite knusprig ist.
  10. Nehme die Cups aus dem Ofen, garniere sie mit Sriracha, Kewpie Mayo, Furikake und Frühlingszwiebeln. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und den Lachs gleichmäßig zu würfeln für das beste Ergebnis.

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