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Gebackene Apfelküchlein

Gebackene Apfelküchlein für den perfekten Herbstgenuss

Gebackene Apfelküchlein sind die perfekte Herbstleckerei, leicht zuzubereiten und voller köstlicher Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Küchlein
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl für glutenfreie Option
  • 150 g Zucker brauner Zucker für einen tieferen Geschmack
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt oder Muskatnuss für zusätzliche Würze
  • 1 Prise Salz
  • 3 stück Würfelige Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp) auch Birnen oder Pfirsiche geeignet
  • 200 ml Vollmilch Mandelmilch als pflanzliche Alternative
  • 2 stück Große Eier Raumtemperatur für bessere Vermischung
  • 100 g geschmolzene Butter oder pflanzliches Öl
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt oder etwas Zimt hinzufügen für besonderes Aroma
  • 2 EL Milch bei Bedarf mehr oder weniger für gewünschte Konsistenz

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • kleine Schüssel

Method
 

  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Milch und Eier gut vermischen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen.
  4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so vermischt ist.
  5. Äpfel unterheben und vorsichtig umrühren.
  6. Teigportionen auf das Backblech setzen, genug Platz zwischen den Küchlein lassen.
  7. Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch für die Glasur vermischen, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
  9. Glasur über die warmen Küchlein träufeln.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Apfelküchlein sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar variieren. Auch eine glutenfreie Variante ist möglich.

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