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Garnelen-Tostadas

Garnelen-Tostadas für unvergessliche Partys

Diese Garnelen-Tostadas sind ein köstlicher und einfacher Party-Appetizer, der jedem schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 12 Stück Mais-Tortillas Kann in Runden geschnitten werden.
  • 2 Esslöffel Öl zum Backen Zum Besprühen oder Bepinseln.
Für die Garnelen
  • 500 g Mittlere Garnelen Gereinigt und entdarmt.
  • 1 Teelöffel Ancho-Chilipulver Fügt rauchige Schärfe hinzu.
  • 1 Teelöffel Paprika Für milde Süße.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Salz Essentiell zur Würzung.
Für die Saucen
  • 200 g Sauerrahm Basis für die Chipotle-Creme.
  • 2 Esslöffel Chipotle im Adobo Für den würzigen Kick.
  • 2 Esslöffel Gehackter Koriander Für Garnierung.
Für die Guacamole
  • 2 Stück Reife Avocado Für cremige Guacamole.
  • 1 Stück Limette Sorgt für die Säure.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Minced für Geschmack.
Für die Textur
  • 1 Dose Refried Beans Einfache Schicht für mehr Textur.

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Mische den Sauerrahm mit dem Chipotle im Adobo und dem gehackten Koriander. Zerdrücke die Avocado mit Limettensaft, Zwiebel und Salz. Kühlschrank aufbewahren.
  2. Trockne die Garnelen ab und würze sie mit Ancho-Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver und Salz. Garnelen in der Pfanne mit Öl 2-3 Minuten braten.
  3. Heize den Ofen auf 200°C vor, während du die Tortilla-Runden vorbereitest.
  4. Schneide die Tortillas in 2-Zoll-Runden, sprühe sie leicht mit Öl ein und lege sie auf ein Backblech.
  5. Backe die Tortillas für 7-9 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Schichte die Tostadas, beginne mit Refried Beans, dann Guacamole, Chipotle-Creme und Garnelen. Mit Koriander garnieren.
  7. Serviere sofort warm und knusprig, halte zusätzliche Garnelen und Dips bereit.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bereite Toppings im Voraus vor, um die Zubereitung zu erleichtern. Achte darauf, die Garnelen gut abzutrocknen, um ein besseres Anbraten zu erzielen.

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