Frühlingszwiebel Hähnchen in 20 Minuten zaubern

Ein schnelles Rezept für Frühlingszwiebel Hähnchen, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann und die Aromen der asiatischen Küche vereint.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: asiatisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenschenkel Hähnchenbrust kann verwendet werden, führt aber zu einer trockeneren Konsistenz.
4 Stücke Frühlingszwiebeln Bei Nichtverfügbarkeit können auch grüne Zwiebeln verwendet werden.

Für die Marinade

2 EL Öl Neutrale Öle wie Pflanzen- oder Rapsöl sind am besten geeignet.
3 EL Sojasauce Tamari eignet sich als glutenfreie Alternative.
1 EL Dunkle Sojasauce Kann durch reguläre Sojasauce ersetzt werden.
2 EL Austernsauce Für eine vegetarische Option kann eine Pilzsauce verwendet werden.
1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
1 EL Maisstärke Essentiell für die Textur der Sauce.

Zusatzoptionen

Gemüse (z.B. Brokkoli oder Paprika) Für einen Nährstoffschub.
Ingwer oder Knoblauch Für zusätzliche Geschmacksvielfalt.

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenschenkel in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke gut vermengen. Lasse das Hähnchen 10 Minuten lang marinieren.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl erhitzen. Die marinierten Hähnchenschenkel hinzugeben und ca. 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 2 Minuten mitbraten. Dann die grünen Teile hinzufügen und für weitere 10-20 Sekunden mit durchschwenken.
Das fertige Frühlingszwiebel Hähnchen auf eine Servierplatte geben und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Am besten über dampfendem Reis oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 1000mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse Hähnchen mindestens 10 Minuten marinieren und bei mittlerer Hitze anbraten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!