Französischer Zwiebelbutterreis ganz einfach zubereiten

Dieser Französische Zwiebelbutterreis ist eine köstliche Beilage, die durch karamellisierte Zwiebeln und cremigen Reis begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Französisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

1 Tasse Arborio-Reis vor dem Kochen abspülen
4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante

Für die Aromen

2 große gelbe Zwiebeln fest und mit glatten Schalen auswählen
3 Zehen Knoblauch fein gehackt
2 Teelöffel frischer Thymian oder frischer Rosmarin als Alternative

Für die reichhaltigen Komponenten

2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Kokosöl für eine vegane Option
½ Tasse Parmesan oder Nährhefe als veganer Ersatz

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis sie schäumt (2-3 Minuten).
Zwiebeln mit einer Prise Salz hinzufügen und 25-30 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Knoblauch zu den Zwiebeln hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch duftet.
Arborio-Reis einrühren und 2 Minuten braten, bis der Reis mit den Aromen überzogen ist.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
Thymian und Parmesan unter den Reis heben. Bei Bedarf Brühe hinzufügen.
Reis warm anrichten und nach Belieben mit Thymian garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und beachten Sie die Expertentipps zur Zubereitung.

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