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Französischer Zwiebelbutterreis

Französischer Zwiebelbutterreis für herzliche Momente

Französischer Zwiebelbutterreis ist eine cremige Beilage, die mit geschmorten Zwiebeln und aromatischen Kräutern begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Arborio Reis Vor dem Kochen spülen
  • 4 Tassen Niedrig-natrium Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für die Zwiebelmischung
  • 2 stück Gelbe Zwiebeln Festsitzend für optimales Aroma
  • 3 stück Knoblauch Fein hacken
  • 2 Teelöffel Frischer Thymian Kann durch andere Kräuter ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Alternativ Kokosöl für vegane Option
Für den herzhaften Abschluss
  • ½ Tasse Parmesan Käse Oder ernährungsphysiologische Hefeflocken als veganer Ersatz

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie 2 dünn geschnittene gelbe Zwiebeln und eine Prise Salz hinzu und sautieren Sie diese für 25-30 Minuten.
  3. Rühren Sie 3 fein gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne und sautieren Sie für 1-2 Minuten weiter.
  4. Integrieren Sie 1 Tasse Arborio-Reis in die Pfanne und lassen Sie diese für etwa 2 Minuten anbraten.
  5. Gießen Sie 4 Tassen niedrig-natrium Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis für 15-20 Minuten köcheln.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und falten Sie 2 Teelöffel frischen Thymian und ½ Tasse geriebenen Parmesan unter den Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder geröstetem Gemüse. Perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit Freunden oder Familie.

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