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Französischer Apfelkuchen

Französischer Apfelkuchen ganz einfach selber machen

Französischer Apfelkuchen ist ein einfacher und köstlicher Herbstklassiker mit einem buttrigen Teig und zarten Apfelstückchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 150 g Zucker brauner Zucker sorgt für einen intensiveren Geschmack
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 3 Stück Große Eier auf Raumtemperatur bringen
  • 200 ml Vollmilch kann durch die Milch deiner Wahl ersetzt werden
  • 2 TL Vanilleextrakt mehr Vanille verwenden, wenn der Rum weggelassen wird
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Äpfel
  • 4 Stück Äpfel Mischung aus süßen und sauren Äpfeln, Schälen optional

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C. Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
  4. Die feuchten Zutaten (Butter, Milch, Vanilleextrakt) hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung falten.
  6. In Scheiben geschnittene Äpfel hinzufügen und sanft unterheben.
  7. Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
  8. Kuchen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  9. Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Kuchen schmeckt am besten warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit Sahne oder Eis servieren.

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