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Französische Baisers

Französische Baisers: Himmlisch leichte Köstlichkeiten

Französische Baisers sind zarte, knusprige Leckerbissen, die als Toppings oder eigenständige Snacks unwiderstehlich sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Französisch
Calories: 20
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Baisers
  • 3 Stück Eiklar bei Zimmertemperatur
  • 150 g feiner Zucker für Glanz

Equipment

  • Mischgerät
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 100°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer sauberen, fettfreien Schüssel die Eiklar bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen, bis sie schaumig sind.
  3. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie weiter, bis sich weiche Spitzen bilden.
  4. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu und mixen Sie weiter, bis der Zucker aufgelöst ist.
  5. Schlagen Sie die Mischung auf höchster Stufe, bis sich steife Spitzen bilden.
  6. Füllen Sie die Eischneemasse in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Kügelchen auf das Backblech.
  7. Backen Sie die Baisers ca. 1 Stunde lang.
  8. Lassen Sie die Baisers mit leicht geöffnetem Ofen abkühlen.

Nutrition

Serving: 1BaiserCalories: 20kcalCarbohydrates: 5gProtein: 0.5gSugar: 5g

Notes

Lagern Sie die Baisers in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.

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