Fluffernutter Kekse: Erlebe den Soft & Chewy Genuss

Entdecke die köstlichen Fluffernutter Kekse – eine unwiderstehliche Kombination aus Erdnussbutter und Marshmallows.

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Prep Time 15

Cook Time 12

Abkühlzeit 10

Total Time 37

Servings: 12 Kekse

Course: Desserts

Cuisine: Amerikanisch

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teigzutaten

2 Tassen Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
1 Teelöffel Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
0.5 Teelöffel Salz passe die Menge an, wenn du gesalzene Butter verwendest
0.5 Tassen ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
0.75 Tassen Zucker
0.75 Tassen heller brauner Zucker leicht andrücken beim Messen
1 Tasse cremige Erdnussbutter verwende natürliche Erdnussbutter
1 Stück großes Ei kann für eine vegane Variante ersetzt werden
1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt
2 Tassen Mini-Marshmallows (gefroren) vorher einfrieren

Equipment

Backblech
Schüssel
Schneebesen
Eisportionierer

Method

Zubereitung

Marshmallows vorbereiten: Die Mini-Marshmallows mindestens 1-2 Stunden vorher einfrieren.
Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Trockene Zutaten mischen: Das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Feuchte Zutaten aufschlagen: Butter, Zucker, Erdnussbutter, Ei und Vanille in einer anderen Schüssel cremig schlagen.
Kombination der Zutaten: Trockene Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und Marshmallows unterheben.
Kekse formen: Gleichmäßige Teigportionen auf das Backblech setzen.
Backen: Kekse 11-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen lassen: Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Tipps: Kühl die Kekse für eine bessere Textur. Lass sie nach dem Backen vollständig abkühlen, um die Frische zu bewahren.

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