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Fluffernutter Kekse

Fluffernutter Kekse: Chewy Genuss mit Erdnussbutter

Fluffernutter Kekse sind eine köstliche Kombination aus Erdnussbutter und Marshmallows, perfekt für eine schnelle und kinderfreundliche Leckerei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Rühren, löffeln und abmessen für die richtige Menge.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirkt als Treibmittel.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Zimmertemperatur sorgt für leichtes Cremieren.
  • 0.75 Tassen Zucker
  • 0.75 Tassen Brauner Zucker Sanft gepackt verwenden.
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter
  • 1 Großes Ei Bindet die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Mini-Marshmallows (gefroren) Gefrieren verhindert das Schmelzen beim Backen.

Equipment

  • Backbleche
  • Küchenmaschine
  • Schüsseln
  • Silikonmatten oder Backpapier
  • Teigschaber

Method
 

Schritte
  1. Mini-Marshmallows mindestens 1-2 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.
  2. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Silikonmatten oder Backpapier auslegen.
  3. Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
  4. Butter mit Zucker in einer Küchenmaschine cremig schlagen.
  5. Erdnussbutter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  6. Trockene Zutaten unter die feuchten Zutaten heben.
  7. Gefrorene Mini-Marshmallows vorsichtig in den Teig falten.
  8. Teig gleichmäßig auf die Backbleche portionieren.
  9. Kekse 11-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse für etwa 10 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Fluffernutter Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu gewährleisten.

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