In einer großen Schüssel 3 Tassen Weizenmehl, 2 Teelöffel Backpulver und 1 ½ Teelöffel Salz vermischen.

3 Esslöffel Olivenöl und 1 Tasse Eiswasser hinzufügen und zu einem weichen Teig vermengen.

Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

Teig in 10 bis 12 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem Kreis ausrollen.

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 Esslöffel zusätzliches Öl hinzufügen.

Jedes Fladenbrot 2-3 Minuten auf einer Seite braten, bis es goldbraun ist, und dann wenden und weitere 2 Minuten braten.

Fladenbrot nach Belieben mit geschmolzener Butter und Knoblauchpulver bestreichen und warm servieren.