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Espresso Fudge

Espresso Fudge für den perfekten Kaffeegenuss

Genieße den intensiven Kaffeegeschmack und die cremige Textur des Espresso Fudge – perfekt für Kaffee-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 1 Tasse weicher brauner Zucker sorgt für eine angenehme Süße
  • 1 Tasse Vollmilch macht die Mischung cremiger
  • 2 Esslöffel Instant Espresso-Pulver bringt kräftigen Kaffeegeschmack
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch verleiht Süße und Cremigkeit
  • 1 Stück Butter (gesalzen oder ungesalzen) sorgt für reichhaltige Mundfülle
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Paste fügt Geschmacksnuance hinzu
Für die Garnitur
  • 5 Stück Kaffeebohnen (für die Dekoration) verleiht ansprechendes Finish

Equipment

  • Kochtopf
  • Backform
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Espresso Fudge
  1. Lege eine quadratische 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lasse einen Überhang.
  2. Gib die Zutaten in einen schweren Kochtopf und erwärme bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Erhöhe die Hitze leicht und bringe die Mischung zum Kochen, bis sie den weichen Ballstadium erreicht.
  4. Führe den Kaltwassertest durch, um die Garheit zu überprüfen.
  5. Nimm den Topf vom Herd, rühre Vanilleextrakt ein und lasse die Mischung abkühlen.
  6. Gieße die Mischung in die Backform und drücke die Kaffeebohnen oben auf die Oberfläche.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 15gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Mischung nicht zu überhitzen, um die ideale Textur zu erhalten.

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