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–+ servings
Espasol Rezept Zutaten: - 1 Tasse Reismehl - 1 Tasse Kokosmilch - 1 Tasse Zucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/4 Tasse Wasser - Bananenblätter zum Wickeln Anleitung: 1. In einer Schüssel Reismehl, Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt vermischen. 2. Nach und nach Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. 3. Die Mischung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie dick wird. 4. Von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen. 5. Auf ein Stück Bananenblatt eine Portion der Mischung geben und zu einem Rechteck formen. 6. Das Bananenblatt einrollen und die Enden verschnüren. 7. In einem Dampfkessel etwa 30 Minuten dämpfen. 8. Abkühlen lassen und servieren.

Espasol Rezept: Köstlicher Genuss mit 4 Zutaten!

Entdecken Sie dieses einfache und köstliche Espasol Rezept, das die Essenz der philippinischen Küche einfängt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Philippinisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Reismehl reines Reismehl verwenden
  • 1 Tasse Kokosmilch cremige Variante wählen
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack möglich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt kann durch Kokos- oder Mandelextrakt ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Wasser nach Bedarf hinzufügen für die richtige Konsistenz
  • Bananenblätter zum Wickeln verwenden

Equipment

  • Dampfkessel
  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Topf
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Reismehl, die Kokosmilch, den Zucker und den Vanilleextrakt gründlich vermischen.
  2. Fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis eine glatte, geschmeidige Masse entsteht.
  3. Geben Sie die Mischung in einen mittelhohen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Masse dick wird.
  4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Masse einige Minuten abkühlen.
  5. Nehmen Sie ein Stück Bananenblatt und geben Sie eine Portion der abgekühlten Mischung darauf und formen Sie ein Rechteck.
  6. Wickeln Sie das Bananenblatt sorgfältig um die Espasol-Mischung und verschnüren Sie die Enden.
  7. Platzieren Sie die eingewickelten Espasol in einem Dampfkessel und dämpfen Sie sie für etwa 30 Minuten.
  8. Lassen Sie den dämpften Espasol abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Mischung bei niedriger Hitze zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Variationen mit anderen Zutaten sind möglich.

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