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Melonen Feta Salat

Erfrischender Melonen Feta Salat für heiße Tage

Ein erfrischender Melonen Feta Salat, der süße Wassermelone und salzigen Feta kombiniert – perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 stück Wassermelone in kleine Würfel geschnitten
  • 200 g Feta-Käse krümeliger Feta
  • 1 bund Frische Minze gehackt
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl nativ extra
  • 1/2 stück Zitronensaft frisch gepresst
Für den Crunch
  • 30 g Pinienkerne geröstet

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Küchenmesser
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide zuerst die Wassermelone in kleine Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
  2. Krümle dann den Feta-Käse über die Melonenwürfel.
  3. In einer kleinen Schüssel vermenge 3 Esslöffel Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone.
  4. Gieße das vorbereitete Dressing über die Wassermelonen- und Feta-Mischung und rühre vorsichtig um.
  5. Hacke frisch Minze und streue sie großzügig über den Salat.
  6. Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne für 3-4 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Der Salat sollte möglichst frisch serviert werden.

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