Erhitze in einem Topf 250 ml Wasser und 250 g Zucker bei mittlerer Hitze. Füge 2–3 Esslöffel getrockneten kulinarischen Lavendel hinzu und lasse die Mischung 5–7 Minuten köcheln, bis sie herrlich duftet.

Presse in einer Schüssel 250 ml frischen Zitronensaft aus und halte ihn bereit.

Mische in einem großen Krug 250 ml abgekühlten Lavendelsirup mit 250 ml Zitronensaft und rühre alles gut um.

Gib 500 ml Mineralwasser oder Sprudelwasser hinzu, um der Limonade eine spritzige Note zu verleihen.

Fülle die Limonade in Gläser, die du zuvor mit Eis gefüllt hast und garniere jedes Glas.