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Erdbeerkuchen Butterkekse

Erdbeerkuchen Butterkekse - Ein himmlischer Genuss

Erdbeerkuchen Butterkekse sind eine unwiderstehliche Kombination aus reichhaltiger Butter und süßen Erdbeeren, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter weich
  • 150 g Zucker nach Geschmack
  • 300 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 50 g Gefriergetrocknete Erdbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stück Ei
Für Variationen
  • 200 g Pflanzenbasierte Butter für laktosefreie Option
  • 300 g Glutenfreies Mehl
  • 1 Stück Leinsamen-Ei 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Butter und Zucker cremig schlagen, Ei und Vanille hinzufügen. Trockene Zutaten vermischen und hinzufügen.
  2. Erdbeeren einarbeiten: Gefriergetrocknete Erdbeeren unter den Teig heben.
  3. Kekse formen: Teigportionen formen und auf Backblech legen. 20-30 Minuten kühlen.
  4. Backen: Bei 175°C 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  5. Abkühlen und Lagern: Kekse kurz abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen und im luftdichten Behälter lagern.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 160kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 35mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für optimalen Geschmack und Konsistenz.

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