Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23 cm runde Kuchenform ein.

Schmelzen Sie 60 g Butter in einem kleinen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie 100 g Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung, bis sie blubbernd wird.

Legen Sie die Erdbeeren schön auf die Butter-Zucker-Mischung in der Form.

In einer Schüssel kombinieren Sie 190 g Weizenmehl, 2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.

Schlagen Sie die weiche Butter und den restlichen Zucker auf mittlerer Stufe, bis die Mischung leicht und luftig aussieht.

Fügen Sie nacheinander die Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie gut durch.

Geben Sie die Mehlmischung abwechselnd mit 120 ml Vollmilch in die Teigschüssel.

Löffeln Sie den Teig vorsichtig über die Erdbeeren in der Form und glätten Sie die Oberfläche.

Backen Sie den Erdbeerkuchen für 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn auf einen Servierteller.

Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.