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Erdbeere-Erdbeben-Kuchen

Erdbeere-Erdbeben-Kuchen für süße Genussmomente

Ein verführerischer Erdbeere-Erdbeben-Kuchen mit fruchtiger Süße und cremigem Frosting, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket Erdbeerkuchen-Mix Kann durch Vanillekuchenmix ersetzt werden.
  • 3 große Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Wasser Oder Milch für mehr Geschmack.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Oder geschmolzene Butter.
Für das Frosting
  • 227 g Frischkäse Für milchfreie Option vegane Variante verwenden.
  • 115 g Ungesalzene Butter Geschmolzen
  • 300 g Puderzucker Menge nach Wunsch anpassen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Extrakt empfohlen.
  • 1/4 Teelöffel Koscheres Salz
  • 150 g Gewürfelte Erdbeeren Frische Früchte empfohlen.
  • 300 g Weiße Schokoladenstückchen Kann auch durch Zartbitter-Schokolade ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 1 Portion Vanilleeis Optional.

Equipment

  • 9x13-Zoll-Backform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette die Backform ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel den Erdbeerkuchen-Mix, Eier, Wasser und Pflanzenöl kombinieren und für 2-3 Minuten schlagen.
  3. Den Kuchenteig in die Backform gießen und für 25-30 Minuten backen.
  4. In einer separaten Schüssel Frischkäse, geschmolzene Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Die gewürfelten Erdbeeren und die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig in das Frosting falten.
  6. Das Frosting gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen verteilen.
  7. Mit zusätzlich gewürfelten Erdbeeren garnieren und mit Vanilleeis servieren, wenn gewünscht.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack und lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor das Frosting aufgetragen wird.

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