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Erdbeer Sago

Erdbeer Sago: Cremiger Genuss mit Kokos-Pfiff

Erdbeer Sago ist ein cremiges Dessert aus Tapiokaperlen und Erdbeeren, das tropische Aromen bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse kleine Tapiokaperlen Für optimale Ergebnisse verwenden.
  • 2 Tassen gehackte Erdbeeren Vor der Verwendung gründlich waschen.
  • 1 Dose Kokosmilch Vollfett oder leicht.
  • 1 Tasse Milch Normal oder eine Mischung mit Kokosmilch.
  • 1/2 Tasse Erdbeermarmelade Anpassbar je nach Süßigkeitsgeschmack.
  • 1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch Nach Geschmack anpassen.
Für den Spaßfaktor
  • 1 Tasse Kokos-Jellies (Nata de Coco) In asiatischen Lebensmittelläden erhältlich.

Equipment

  • mittlerer Topf
  • Siebs
  • Mixer
  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring in einem mittleren Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge die kleinen Tapiokaperlen hinzu und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe. Koche die Perlen 25-30 Minuten lang, bis sie transparent sind.
  2. Sobald die Tapiokaperlen die richtige Konsistenz erreicht haben, nimm sie vom Herd und gieße sie in ein Sieb, um überschüssiges Wasser abzulassen. Spüle die gekochten Perlen mit kaltem Wasser ab und gebe sie in eine große Schüssel.
  3. Gib die Hälfte der gehackten Erdbeeren, Kokosmilch, normalen Milch und Erdbeermarmelade in einen Mixer. Püriere die Mischung glatt.
  4. Füge nun die restlichen gehackten Erdbeeren, die Kokos-Jellies und die gezuckerte Kondensmilch hinzu. Mische die Zutaten sanft mit der Tapioka-Basis.
  5. Serviere den Erdbeer Sago sofort in klaren Schalen oder kühle ihn für eine Stunde im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 7gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin C: 30mgCalcium: 20mg

Notes

Vor dem Servieren leicht umrühren, um die Schichten wieder zu vermischen und die Kokos-Jellies gleichmäßig zu verteilen.

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