Go Back
–+ servings
Erdbeer-Pudding

Erdbeer-Pudding für jede Gelegenheit genießen

Dieses Rezept für Erdbeer-Pudding ist eine köstliche, vielseitige Delikatesse und perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und anpassbar für jeden Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Slices
Course: Desserts
Cuisine: German
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1/2 TL Salz
  • 125 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine oder Öl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker gibt einen tieferen Geschmack.
  • 3 Stück Eier Für vegane Version Flachsei-Ersatz verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelaroma ist eine interessante Alternative.
  • 200 ml Vollmilch Pflanzliche Milchalternativen sind möglich.
Für den Pudding
  • 100 g Zucker Feiner Zucker löst besser auf.
  • 30 g Maisstärke
  • 2 Stück Eigelb Kann durch Chiasamen ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 200 g Frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren sollten gut abgetropft werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Kochgeschirr
  • Teigschaber
  • Kuchengitter

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei runde 23-cm-Kuchenformen einfetten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer Schüssel mischen.
  3. Butter und Zucker 3–4 Minuten cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  5. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch zur Mischung geben.
  6. Teig in die Formen gießen und 25–30 Minuten backen.
  7. Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen.
  8. Pudding aus Milch, Zucker, Maisstärke und Eigelb zubereiten.
  9. Küchen vollständig abkühlen lassen, dann schichten mit Pudding und Erdbeeren.
  10. Kuchen dekorieren und mindestens eine Stunde kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 55mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 35mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse Zutaten auf Raumtemperatur bringen und Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor du schichtest.

Tried this recipe?

Let us know how it was!