Zerbröseln Sie die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie eine feine Konsistenz haben, und geben Sie die gefriergetrockneten Erdbeeren hinzu. Pulsieren Sie alles zusammen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht und stellen Sie dann 2 Esslöffel davon für die spätere Dekoration beiseite.

Fügen Sie die gewürfelte Frischkäse zu den Keks- und Erdbeerbröseln in der Küchenmaschine hinzu. Pulsieren Sie die Mischung, bis sie gut kombiniert ist und eine große, klebrige Kugel entsteht.

Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung und formen Sie kleine Kugeln daraus. Legen Sie die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schmelzen Sie die Kuvertüre entweder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen oder im Wasserbad, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Nehmen Sie jede gefrorene Kugel mit einem Zahnstocher und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, bis sie vollständig bedeckt ist.

Träufeln Sie eventuelle restliche geschmolzene Schokolade über die Pralinen und streuen Sie die zuvor beiseitegelegten Crumbs und Erdbeeren darüber.

Lassen Sie die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden, bevor Sie die Pralinen servieren.