Erdbeer-Bananen-Muffin für kleine Genießer

Diese gesunden Erdbeer-Bananen-Muffins sind perfekt für Babys und Kleinkinder, frei von Zucker und voll mit natürlichen Früchten.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Abkühlzeit 10

Total Time 40

Servings: 12 Muffins

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 90

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück sehr reife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit
150 g Naturjoghurt fügt Cremigkeit hinzu
200 g weißes Vollkornmehl sorgt für Struktur
150 g frische Erdbeeren klein schneiden für Babys
1 TL Backpulver für die fluffige Textur
1 TL Vanilleextrakt optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

Mini-Muffinblech
Rührschüssel
Gummispachtel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Mini-Muffinblech vor.
Zerdrücken Sie die sehr reifen Bananen in einer Rührschüssel und fügen Sie den Naturjoghurt und optionalen Vanilleextrakt hinzu.
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das weiße Vollkornmehl, Backpulver und eine Prise Salz.
Fügen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig zu den feuchten Zutaten hinzu und falten Sie sie zusammen.
Fügen Sie die klein geschnittenen Erdbeeren zur Teigmischung hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und backen Sie für 10-15 Minuten.
Lassen Sie die Muffins für einige Minuten im Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 90kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Sie können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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