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Eiersandwich

Eiersandwich mit cremiger Füllung ganz einfach machen

Entdecke das köstliche Eiersandwich, auch bekannt als Tamago Sando, ein perfektes leichtes Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Pete and Gerry's Bio-Eier Reguläre Eier können verwendet werden, aber Bio-Eier haben einen intensiveren Geschmack.
  • 1/4 Teelöffel Zucker Keine direkte Alternative erforderlich.
  • 1/4 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen, besonders bei gesalzener Mayonnaise.
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer Optional, kann weggelassen oder durch weißen Pfeffer ersetzt werden.
  • 1-2 Teelöffel Milch oder pflanzliche Milch Spendet Feuchtigkeit, besonders bei hartgekochten Eiern.
  • 4 Esslöffel Japanische Mayonnaise Reguläre Mayo kann verwendet werden, hat aber einen anderen Geschmack.
Für das Sandwich
  • 4 Scheiben Japanisches Milchbrot Hochwertiges Weißbrot kann verwendet werden, verändert jedoch die Textur.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Optional: Kann weggelassen werden für ein leichteres Sandwich.
  • Schnittlauch Für Garnitur, optional.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumlöffel
  • Gabel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eisbad vorbereiten: Fülle eine große Schüssel mit Eiswasser und stelle sie bereit. In einem mittelgroßen Topf bring Wasser zum Kochen.
  2. Eier in Eisbad geben: Nach dem Kochen die Eier in das Eisbad legen und 2 Minuten abkühlen lassen.
  3. Eier schälen und zerkleinern: Eier schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  4. Eiersalat mischen: Zucker, Salz, Pfeffer und Mayonnaise zu den zerdrückten Eiern hinzufügen und gut vermengen.
  5. Brot vorbereiten: Brotscheiben mit weicher Butter einstreichen.
  6. Sandwich zusammenstellen: Eiersalat auf eine Brotscheibe legen und mit einer weiteren Scheibe abdecken.
  7. Sandwich schneiden und servieren: Sandwich nach Belieben schneiden und servieren oder in Frischhaltefolie einwickeln.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 300mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen für variierten Geschmack.

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