Eier Reis Schnell und Einfach Zubereiten

Entdecke das köstliche Rezept für Eier Reis, ein einfaches und schnelles Frühstück voller Geschmack und Protein.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 2 Portionen

Course: Breakfast

Cuisine: Koreanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Reis

2 Tassen gekochter Reis Kurzkorn- oder Mittelkornreis
1 Esslöffel ungesalzene Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden

Für die Eier

2 Eier Hochwertige Bio-Eier empfohlen

Für den Geschmack

1 Esslöffel Sojasauce Kann durch Tamari oder Kokosflüssigkeitsaminos ersetzt werden
1 Teelöffel Sesamöl Achte auf eine gute Qualität
2 Stück Frühlingszwiebel Für die Garnitur, kann durch Schnittlauch ersetzt werden
1 Esslöffel geröstete Sesamsamen Optional, aber empfehlenswert

Für die Beilagen

1 Kimchi Traditionelle Beilage
1 Nori-Snack Bereichert das Geschmackserlebnis

Equipment

beschichtete Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl oder etwas Butter hinzu. Schlage die Eier hinein und brate sie, bis die Ränder leicht knusprig sind.
Gib den warmen gekochten Reis in eine Schüssel, füge einen Esslöffel Butter hinzu und vermische beides gut.
Lege die gebratenen Eier auf den Reis, träufle Sojasauce und Sesamöl darüber.
Bestreue den Eier Reis mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.
Serviere den Eier Reis sofort heiß, zusammen mit Kimchi und Nori-Snacks.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 210mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Resten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

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