Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und stellen Sie eine Backform oder Pfanne mit Butter hinein, um die Butter zu schmelzen.

In einer großen Schüssel Eier, lauwarme Milch und Mandel- oder Vanilleextrakt schlagen. Zucker hinzufügen und gut vermischen. Allzweckmehl und Meersalz langsam hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.

Nehmen Sie die heiße Pfanne aus dem Ofen und gießen Sie den Teig hinein. Sofort wieder in den Ofen stellen und etwa 25 Minuten backen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.

Sobald goldbraun, aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und warm mit frischen Früchten servieren.