Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- Trockene Zutaten vermischen: In einer großen Rührschüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, dunkles Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gründlich mit einem Schneebesen.
- Feuchte Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und cremig ist. Fügen Sie Buttermilch, Öl und Vanilleextrakt hinzu.
- Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und vermengen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.
- Teig in die Backform gießen: Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Backform und backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35 bis 40 Minuten.
- Buttercreme zubereiten: Schlagen Sie die ungesalzene Butter in einer Schüssel cremig. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und mixen Sie.
- Espresso hinzufügen: Lösen Sie das Instant-Espressopulver in der Schlagsahne auf und rühren Sie es in die Buttercreme.
- Kuchen frostieren: Tragen Sie die Espresso-Buttercreme gleichmäßig auf den Kuchen auf, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
Nutrition
Notes
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit der Buttercreme bestreichen. Dekorieren Sie optional mit Schokoladenspänen oder Kaffeebohnen.
