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Datteln

Datteln: Gesunde Energie-Bälle ganz einfach machen

Entdecke die gesunden Datteln-Nuss-Energie-Bällchen, die dir puren Genuss und Energie liefern.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 250 g Datteln entsteint, bevorzugt Deglet Noor oder Medjool
  • 100 g Nüsse z.B. Mandeln oder Walnüsse
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt oder Pumpkin Spice oder alternativ Kardamom oder Muskatnuss
  • 1 Prise Meersalz optional
Für Variationen
  • 2 EL Chia-Samen oder Leinsamen
  • getrocknete Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Note
  • Kokosraspeln oder zerdrückte Nüsse zum Wälzen

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die entsteinten Datteln und den Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine. Mixe die Zutaten für etwa 1-2 Minuten, bis eine glatte und klebrige Masse entsteht.
  2. Füge die gewählten Nüsse sowie Zimt und optionales Meersalz zur Dattelmischung hinzu. Mixe erneut für etwa 30-45 Sekunden.
  3. Nimm etwa 1 Esslöffel der Mischung und forme sie mit deinen Händen zu kleinen, gleichmäßigen Bällchen.
  4. Lege die Bällchen auf ein Blech und stelle sie für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Serviere die Datteln-Nuss-Energie-Bällchen direkt oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 100kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bällchen können auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Austrocknen zu vermeiden.

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