Go Back
–+ servings
Popcorn-Hühnchen

Crispy Popcorn-Hühnchen für den perfekten Snack

Dieses Crispy Popcorn-Hühnchen wird dein neuer Lieblingssnack - saftig, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Klassisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut In 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 150 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch kann für mehr Intensität verwendet werden
Für die Beschichtung
  • 250 ml Buttermilch Kann durch eine Mischung aus Milch und Zitronensaft ersetzt werden
  • 200 g Panko-Toastbrösel Kann durch normale Semmelbrösel ersetzt werden
Für das Frittieren
  • 750 ml Gemüse- oder Rapsöl Vermeide Olivenöl

Equipment

  • Fritteuse oder schwerer Topf
  • Schüsseln
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Schneide die Hühnchenbrust in 2,5 cm große Stücke und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Mehlmischung herstellen: Vermische das Allzweckmehl mit Salz und Knoblauchpulver.
  3. Frittierstation einrichten: Richte drei flache Schüsseln mit der Mehlmischung, Buttermilch und Panko ein.
  4. Hühnchen panieren: Wende das Hühnchen in der Mehlmischung, dann in der Buttermilch und schließlich in den Panko-Toastbröseln.
  5. Öl erhitzen: Erhitze das Öl auf 175 °C (350 °F).
  6. Hühnchen frittieren: Frittiere die Stücke in Chargen für 2-3 Minuten pro Seite.
  7. Abtropfen und servieren: Lass die Stücke auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die richtige Öltemperatur ist entscheidend für knusprige Ergebnisse. Die Stücke sollten vor dem Panieren gut abgetrocknet werden, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!