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–+ servings
Crispy Lachs

Crispy Lachs für einen schnellen Genuss

Genießen Sie diesen Crispy Lachs, eine schnelle und gesunde Option, die Ihre Geschmacksnerven verzaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets kann auch gefroren sein
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver optional
  • 1 TL Räucherpaprika oder normaler Paprika
Für den Reis
  • 1 Tasse Reis kann auch Quinoa oder Blumenkohlreis sein
Für die Sauce
  • 2 EL Sojasauce glutenfrei nach Wahl
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup/Agavennektar
  • 1 EL Reisessig
  • nach Belieben Sriracha optional
Für die frischen Gemüse
  • 1 Tasse Frisches Gemüse z.B. Avocado, Gurke, Karotten, Edamame

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Lachsfilets mit einem Papiertuch gut trocken tupfen und würzen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze vorheizen und Olivenöl hinzufügen.
  3. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne legen und 4-5 Minuten braten.
  4. Lachs vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis er durchgegart ist.
  5. In einer Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Honig, Reisessig und Sriracha vermischen.
  6. Reis in Schalen geben, Lachsfilets und frisches Gemüse hinzufügen, und Sauce darüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Reste separat aufbewahren, um die Knusprigkeit des Lachses zu erhalten.

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