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Cremiges Hähnchen mit Reis

Cremiges Hähnchen mit Reis in 30 Minuten zubereiten

Dieses cremige Hähnchen mit Reis Rezept zaubert in nur 30 Minuten ein warmes, köstliches Gericht – ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
Für die Sauce
  • 500 ml Hühnerbrühe Achten Sie auf glutenfreie Brühe, falls nötig.
  • 200 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen Gehackt.
Für den Reis
  • 200 g Langkornreis Oder Basmati/Jasminreis, Quinoa oder Vollkornreis sind auch Optionen.
Gewürze
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Für das Topping
  • 100 g Geriebener Käse Gouda oder Emmentaler.
  • Frische Petersilie Gehackt, zur Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Würfeln Sie eine mittelgroße Zwiebel und geben Sie diese in die Pfanne. Braten Sie sie für 3-4 Minuten an, bis sie glasig ist.
  3. Fügen Sie 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 30 Sekunden mit an.
  4. Geben Sie 500 g Hähnchenbrustfilet in die Pfanne und würzen Sie es mit 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Braten Sie es für 5-7 Minuten.
  5. Fügen Sie 200 g Langkornreis hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  6. Gießen Sie 500 ml Hühnerbrühe und 200 ml Sahne in die Pfanne. Lassen Sie alles für 15-20 Minuten köcheln.
  7. Rühren Sie 100 g geriebenen Käse unter die Mischung, bis er schmilzt. Servieren Sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder bis zu 2 Monate eingefroren werden. Aufwärmen bei mittlerer Hitze, ggf. mit Brühe oder Sahne auffrischen.

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