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Cremiger Zucchini Auflauf

Cremiger Zucchini Auflauf für jeden Anlass

Cremiger Zucchini Auflauf, eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 2 Stück Zucchini feste Zucchini für beste Textur
  • 3 Stück Eier oder 1 EL Leinsamenmehl in 2,5 EL Wasser für vegane Option
  • 200 g Käse (Gouda oder Parmesan) frisch gerieben
  • 150 g Griechischer Joghurt
  • 1 TL Paprika oder nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel oder nach Geschmack
  • 1 TL Chiliflocken oder nach Geschmack
Optionaler Belag
  • 2 EL Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum
  • 50 g Brösel oder Semmelbrösel für knusprigen Belag

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Mischschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
  2. Schneide die Zucchini in gleichmäßig dicke Scheiben von etwa 0,5 cm.
  3. Vermische die Zucchinischeiben mit den Eiern, Joghurt und Käse. Rühre die Gewürze unter.
  4. Fette die Auflaufform leicht ein und gieße die Mischung hinein.
  5. Backe den Auflauf für 25 bis 30 Minuten bis die Oberseite goldbraun ist.
  6. Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 14gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Serviere den Auflauf mit einem frischen Salat oder als Beilage zu anderen Gerichten.

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