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Cremiger Kartoffelsalat

Cremiger Kartoffelsalat für die perfekte Grillparty

Genießen Sie unseren cremigen Kartoffelsalat – die perfekte Beilage für jede Grillparty, die leicht zuzubereiten und äußerst vielseitig ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salad
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 900 g Kartoffeln (Yukon Gold oder rot) Wachsige Kartoffeln sind ideal, um Fischigkeit zu vermeiden.
  • 1 Esslöffel Salz Verstärkt den Geschmack der Kartoffeln während des Kochens.
  • 240 ml Mayonnaise Macht das Dressing cremig und reichhaltig.
  • 1 Esslöffel Weißer Essig Fügt dem Dressing eine angenehme Säure hinzu.
  • 1 Esslöffel Gelber Senf Bringt eine leichte Schärfe ins Dressing.
  • 1-2 Teelöffel Zucker Balanciert die Säure des Essigs aus.
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Gibt dem Dressing eine geschmackliche Tiefe.
  • 125 ml Sellerie, fein gehackt Für einen frischen, knackigen Biss im Salat.
  • 60 ml Zwiebel, fein gehackt Sorgt für eine milde Schärfe.
  • 4 Hartgekochte Eier, gehackt Fügen reichhaltige Proteine hinzu.
  • Schwarzer Pfeffer und Salz Zum Würzen nach Geschmack.
  • Paprika Zum Garnieren und für eine farbenfrohe Note.
Optionales Topping
  • Frische Kräuter (z. B. Dill oder Schnittlauch) Für zusätzlichen Geschmack und Frische.
  • Speck, knusprig, gewürfelt Für einen herzhaften Kick!
  • Erbsen (frisch oder gefroren) Bringen eine süße Note in den Salat.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremiger Kartoffelsalat
  1. Kartoffeln schälen und würfeln. In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Kartoffelwürfel 10 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. Einen Spritzer weißen Essig über die warmen Kartoffeln geben und sanft umrühren.
  3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, restlichen Essig, Senf, Zucker und Knoblauchpulver verquirlen, bis die Mischung cremig ist.
  4. In einer großen Schüssel abgekühlte Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Eier vorsichtig vermengen.
  5. Dressing über die Kartoffel-Mischung gießen und vorsichtig umrühren.
  6. Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde kühlen.
  8. Vor dem Servieren mit Paprika garnieren und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser cremige Kartoffelsalat ist perfekt für Grillpartys und bleibt bis zu 4 Tage frisch im Kühlschrank.

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