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Cremige Zitroneneis

Cremige Zitroneneis für erfrischende Sommertage

Cremige Zitroneneis ist das perfekte Dessert für warme Sommertage, einfach zuzubereiten und herrlich erfrischend.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Schlagsahne Alternativ Kokoscreme für vegane Option.
  • 250 ml Vollmilch Alternativ Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch.
  • 150 g Zucker Kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden.
  • 100 ml Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 1 Stück Zitrone Für Zesten.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Eismaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucker mit Zitronensaft, Zitronenzesten und Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Schlagsahne, Vollmilch und Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Mischung abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Gekühlte Mischung in die Eismaschine gießen und 20-25 Minuten churnen lassen.
  5. Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und für mindestens 3 Stunden in das Gefrierfach stellen.
  6. Cremiges Zitroneneis portionieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin C: 10mgCalcium: 100mg

Notes

Zucker gut auflösen für eine glatte Basis und die Mischung mindestens 2 Stunden kühlen.

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