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Cremige Wurst Rigatoni

Cremige Wurst Rigatoni in 30 Minuten genießen

Cremige Wurst Rigatoni ist ein schnelles und einfaches italienisches Gericht, das herzliche Aromen in nur 30 Minuten vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl verleiht dem Gericht Reichhaltigkeit
  • 450 g italienische Wurst grob zerbröckelt
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante
  • 240 ml schwere Sahne oder halb und halb für leichtere Variante
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 Teelöffel italienisches Gewürz
  • 400 g Tomatensauce z.B. Marinara oder selbstgemacht
Für die Pasta
  • 300 g Rigatoni oder Penne als Alternative
Für die Beigaben
  • 100 g frischer Spinat ersetzbar durch andere Blattgemüse
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge die zerbröckelte italienische Wurst hinzu und brate sie unter Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie schön gebräunt ist.
  3. Gib den gehackten Knoblauch und die italienischen Gewürze zur Wurst in die Pfanne und brate sie für 1-2 Minuten an.
  4. Streue die ungekochten Rigatoni in die Pfanne und füge die Hühnerbrühe, die schwere Sahne und die Tomatensauce hinzu.
  5. Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und lasse die Pasta 10-15 Minuten köcheln, bis sie al dente ist.
  6. Rühre den frischen Spinat in die Pasta-Mischung ein, bis er verwelkt ist.
  7. Schmecke die Pasta mit Salz, Pfeffer und ggf. rotem Pfeffer ab und serviere das Gericht direkt aus der Pfanne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Reste sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.

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