Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und brate 500 g gemahlenes Truthahn oder Hühnchen für 5-7 Minuten an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Rühre danach 240 ml Alfredo-Sauce ein und lasse die Mischung unter ständigem Rühren für 2-3 Minuten erwärmen.

In einer Schüssel verquirlst du 450 g Ricotta, 1 Ei, 0,5 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel getrockneten Knoblauch und 1 Teelöffel getrocknete Zwiebel, bis die Mischung glatt ist.

Lass den tiefgefrorenen Spinat gut auftauen und drücke das überschüssige Wasser aus. Wenn du frischen Spinat verwendest, brate 170 g für 3-5 Minuten an.

Fett eine 23x33 cm große Auflaufform ein und beginne mit der ersten Schicht, indem du die Hälfte der Fleischmischung gleichmäßig verteilst. Darauf folgt die Hälfte der Käsemischung und der Spinat. Beende diese Schicht mit 120 g geriebenem Mozzarella und wiederhole.

Heize den Ofen auf 175 °C vor. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Lasagne für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe sie weitere 10-15 Minuten.

Lasse die Lasagne nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, damit sie sich besser schneiden lässt. Schneide in Stücke und serviere warm.