Cranberry-Mousse für festliche Genussmomente

Köstliche Cranberry-Mousse ist ein festliches Dessert, das frisch und leicht zubereitet wird und Ihre Gäste begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Kühlzeit 2

Total Time 2 30

Servings: 4 Cups

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Cranberry-Schicht

200 g Frische oder gefrorene Cranberries Gefrorene können erhitzt werden.
100 g Granulierter Zucker Reduzieren Sie ihn für eine weniger süße Option.
1 Stück Orange Zest
50 ml Orangensaft

Vanille-Schicht

2 EL Vanillebohnenpaste Kann durch Extrakt ersetzt werden.
300 ml Schlagsahne Verwenden Sie stabilisierte Schlagsahne.
10 g Gelatine Separat aufblühen für jede Schicht.

Garnitur

50 g Zuckercranberries
einige Minzblätter

Equipment

Topf
Schüssel
Mixer
Sieb
Spritze

Method

Zubereitung

Cranberry-Püree vorbereiten: Erwärmen Sie die Cranberries mit dem Zucker in einem Topf, bis die Beeren weich sind, dann durch ein Sieb passieren.
Gelatine auflösen: Gelatine in separate Schalen mit kaltem Wasser quellen lassen.
Vanille-Mousse herstellen: Schlagsahne steif schlagen, Vanillebohnenpaste und Gelatine unterheben.
Cranberry-Mousse zubereiten: Cranberry-Püree sanft in die restliche Schlagsahne falten.
Die Mousse schichten: Cranberry-Mousse auf die gekühlte Vanille-Mousse geben und glatt streichen.
Kühlen und servieren: Mousse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann servieren.
Garnieren: Mit Zuckercranberries und Minzblättern dekorieren.

Nutrition

Serving: 1CupCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 30mgSodium: 60mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Cranberry-Mousse Cups können im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch gehalten werden.

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