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Cowboy Knoblauch Hähnchen

Cowboy Knoblauch Hähnchen in einer Pfanne zaubern

Dieses Cowboy Knoblauch Hähnchen ist eine unkomplizierte Pfannenmahlzeit, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut Hähnchenbrust kann für eine fettärmere Option verwendet werden.
  • 4 Teelöffel Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch ist am aromatischsten.
  • 2 Teelöffel Räucherpulver Süßes Paprikapulver kann als milder Ersatz eingesetzt werden.
  • Meersalz Nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Yukon Gold oder rote Kartoffeln sind als Alternativen denkbar.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kann bei Bedarf durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Butter Mehr Olivenöl kann als milchfreien Ersatz verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Getrocknete Rosmarin Frische Kräuter sind ebenfalls möglich.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frische Kräuter sind ebenfalls möglich.
Für die Sauce
  • 500 ml Niedriger Natriumgehalt Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann bei einer vegetarischen Variante verwendet werden.
  • 1/2 Stück Zitrone Saft
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt) Jede andere frische Kräuterart kann als Ersatz dienen.
Optional
  • Chili-Flocken Weglassen für ein milderes Gericht.

Equipment

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Tupfe die Hähnchenschenkel trocken und würze sie mit Räucherpulver, Meersalz und Pfeffer.
  3. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenschenkel 3-4 Minuten pro Seite an.
  4. Nimm das Hähnchen heraus und füge Butter und Olivenöl in die Pfanne. Brate den Knoblauch an.
  5. Füge die Kartoffeln und Kräuter hinzu, würze sie und mische gut.
  6. Gieße die Brühe in die Pfanne und lege die Hähnchenschenkel darauf.
  7. Backe das Gericht für 25-30 Minuten im Ofen.
  8. Drizzle mit Zitronensaft und bestreue mit Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenes Essen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um es frisch zu halten.

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