Chinakohl Suppe - Einfaches Rezept für Wohlfühlmomente

Diese Chinakohl Suppe ist einfach zuzubereiten und bietet einen herzhaften Geschmack, ideal für gemütliche Abende.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Soups

Cuisine: Kantonesisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 Liter Hühner- und Schweinebrühe Für eine vegetarische Option verwende Gemüsebrühe.
1 Teelöffel Salz Verstärkt das Aroma; passe die Menge nach Geschmack an.
1 Esslöffel Hühnerbrühe-Pulver Intensiviert den Geschmack der Brühe.

Für das Gemüse

1 Kopf Chinakohl Das Hauptgemüse; achte auf Frische.
2 Stück Karotten In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Equipment

Topf

Method

Zubereitung

Halbiere den Chinakohl und entferne den Strunk, um die Blätter zu trennen.
Lege die Chinakohlblätter in eine Schüssel mit kaltem, gesalzenem Wasser, um sie gründlich zu reinigen.
Schäle die Karotten und schneide sie diagonal in 0,5 cm dicke Scheiben.
Bringe die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen.
Füge die Karotten hinzu und koche sie für 2-3 Minuten.
Gib die Chinakohlblätter zusammen mit Salz und Hühnerbrühe-Pulver in den Topf und lasse 20 Minuten köcheln.
Serviere die Suppe heiß in Schalen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 35mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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