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Carbonara Toast

Carbonara Toast für den perfekten Brunch Genuss

Carbonara Toast verbindet die cremige Konsistenz der italienischen Carbonara mit knusprigem Toast und sorgt für einen genussvollen Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butter
  • 50 g Ungesalzene Butter Kann durch normale Butter ersetzt werden
  • 1 EL Honig Oder Ahornsirup als Alternative
Für den Toast
  • 4 Scheiben Sandwichbrot Nutze dein Lieblingsbrot
Für die Füllung
  • 2 EL Mayonnaise (in der Tube) Normale Mayonnaise kann verwendet werden
  • 2 Stück Große Eier Zimmerwarm für beste Ergebnisse
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 100 g Pancetta Vorzug: Vorgegarte Pancetta
  • 50 g Geriebener Parmigiano-Käse Nach Belieben mehr hinzufügen

Equipment

  • Backblech
  • Küchenreibe
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Vermische die zimmerwarme Butter mit Honig, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Lege die Brotscheiben auf ein Kühlregal und verteile die Honigbutter gleichmäßig darauf.
  3. Umreiße die Ränder der Brotscheiben mit Mayonnaise, um das Überlaufen des Eis zu verhindern.
  4. Schlage ein Ei in die Mitte jeder Scheibe und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Verteile die Pancetta gleichmäßig über das Ei und streue den Käse darüber.
  6. Backe den Toast im kalten Ofen bei hoher Grillstufe für 4-5 Minuten, dann lasse ihn mit Restwärme 2-3 Minuten garen.
  7. Füge nach Belieben zusätzlichen Käse hinzu und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 185mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Brotsorten und Käsesorten für individuelle Variationen.

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