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Cajun Kartoffelsuppe

Cajun Kartoffelsuppe: Herzhaft und unglaublich cremig

Cajun Kartoffelsuppe vereint cremige Textur mit kräftigen Gewürzen und ist das perfekte Gericht für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Cajun
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 600 g Kartoffeln (Yukon Gold) Geben der Suppe ihre cremige Textur.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Stangen Sellerie Bringt Knackigkeit und Aroma.
  • 2 Stück Karotten Liefern natürliche Süße.
Für den Geschmack
  • 2 EL Cajun-Gewürz Verleiht der Suppe das würzige Aroma.
  • 1 l Gemüsebrühe Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.
  • 200 ml Sahne Für reichhaltige Cremigkeit.
  • 2 Zehen Knoblauch Hebt den Geschmack hervor.
  • Salz & Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Equipment

  • großer Topf
  • Pürierstab

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in kleine Würfel schneiden.
  2. Gemüse anbraten: In einem großen Topf Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten.
  3. Kartoffeln und Brühe hinzufügen: Kartoffeln in den Topf geben und Gemüsebrühe hinzufügen.
  4. Suppe würzen: Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  5. Pürieren: Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Mit Sahne verfeinern: Sahne in die pürierte Suppe einrühren und kurz erhitzen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verfeinere die Suppe mit frischen Kräutern kurz vor dem Servieren für zusätzlichen Geschmack.

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