Go Back
–+ servings
Butter-Rindfleischbissen

Butter-Rindfleischbissen mit Kartoffeln im Slow Cooker

Genieße Butter-Rindfleischbissen, zart in Knoblauchbuttersauce, zusammen mit Kartoffeln – perfekt für kalte Winterabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch und die Kartoffeln
  • 800 g Rindfleisch-Eintopf-Fleisch Vorschlag: Rinderbrust, Chuck Roast oder Sirloin
  • 600 g Baby-Kartoffeln Halbiere sie für gleichmäßiges Garen
Für die Knoblauchbuttersauce
  • 100 g Ungesalzene Butter Vorschlag:verwende Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 4 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist bevorzugt
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebel kann verwendet werden
  • 1 TL Räucherpulver Kann durch reguläres Paprika ersetzt werden
  • 1 TL Getrockneter Thymian Entsprechende Mengenanpassung bei frischem Thymian
  • 1 TL Getrockneter Rosmarin Funktioniert auch mit frischem Rosmarin
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 500 ml Rinderbrühe Verwende natriumarme Brühe für weniger Salzgehalt
  • 2 EL Olivenöl Alternativ kann ein anderes Öl verwendet werden

Equipment

  • Slow Cooker
  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Stücke und halbiere die Baby-Kartoffeln.
  2. Rindfleisch anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Rindfleischbissen 5-7 Minuten goldbraun.
  3. Knoblauchbuttersauce zubereiten: Schmelze die Butter und füge restliche Zutaten der Sauce in einer Schüssel hinzu.
  4. Im Slow Cooker schichten: Lege Kartoffeln und das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker, gieße die Sauce und Brühe darüber.
  5. Garzeit einstellen: Decke den Slow Cooker ab und gare für 6-8 Stunden auf niedriger Temperatur.
  6. Ruhen lassen und servieren: Lass die Rindfleischbissen 10 Minuten ruhen, bevor du das Gericht servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Perfekt für kalte Winternächte und gesellige Anlässe. Vielseitig und leicht anpassbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!